狭山茶カフェ和芳庵「わほうあん」｜小江戸川越 札の辻

自然な甘みと火入れによるこおばしい香りの二種類の
狭山茶のそれぞれの風味をお楽しみいただけます。

（火入れ茶「ことぶき」としずく茶「かなめ」）

狭山茶とオリジナルスウィーツの組合せ

[アレルゲン]小麦・乳・卵・アーモンド・くるみ・大豆

河越茶は川越市内で栽培された新芽で製造しました。
埼玉県北部のお菓子「五家宝」との組合せです。

[アレルゲン]大豆

「濃い」味のやぶきた煎茶とハートの狭山抹茶マカローヌで恋する気持ちがむすばれますように・・・

[アレルゲン]卵・乳・アーモンド

心地よい渋みが特長の狭山抹茶と狭山茶を練り込んだ最中のセット。
抹茶の甘みの中に感じられる渋みが一層美味しさを引き立てます。
抹茶を振りかけた最中との相性はピッタリ。
狭山茶尽くしの組合せです。

[アレルゲン]小麦

濃厚な味わいの狭山抹茶と抹茶生チョコの組合せ。
「お濃茶」のようなお抹茶の味の濃さと抹茶生チョコの味わいがピッタリです。
最も高品質の狭山抹茶をかなり濃く淹れてます。
アミノ酸の旨味と抹茶の風味が口いっぱいに広がります。

[アレルゲン]乳・大豆

手揉み茶特有の針のような形状とお湯をさした後の
元の新芽のかたちなどもご覧ください。
少しの量を静かに口に含んでその濃厚な味わいを
お楽しみいただけます。
複数回飲むごとに味が少しづつ変わっていきます。

アミノ酸の多く含む新芽を大型の釜で炒った釜炒り茶。
茶葉を高温で炒ることで生まれる「釜香」と
濃厚なアミノ酸の味わいをお楽しみください。

[アレルゲン]乳・小麦・卵・くるみ・アーモンド

アミノ酸の多く含む茎を浅煎りにし、
旨みの香りのバランスが絶妙なほうじ茶と
ほうじ茶生チョコレートを組み合わせたほうじ茶尽くしセット。

[アレルゲン]乳・大豆

アミノ酸を多く含む煎茶用茶葉を原料に製造された
狭山紅茶と狭山茶を使用したパウンドケーキです。

[アレルゲン]小麦・乳・卵・くるみ・大豆